loading...

ساخت وتولید انواع چربی گیر

بازدید : 74
چهارشنبه 3 دی 1399 زمان : 21:53

تعریف مختصری از چربی گیر و انواع آن

یکی از آلاینده‌های معمول در فاضلاب صنایع مختلف ، وجود روغن و چربی در پساب خروجی می‌باشد . در برخی موارد غلظت آلاینده‌های مذکور بقدری زیاد است که لزوم استفاده از یک واحد چربی گیر ، برای جلو گیری از ایجاد مشکلات بیشتر نظیر ( آلودگی محیط زیست و گرفتگی چاه و انسداد لوله) توصیه می شود . روش‌های گوناگونی برای حذف روغن و چربی از پساب وجود دارد که مقرون به صرفه ترین و اقتصادی ترن روش ، استفاده از روش ثقلی می‌باشد .

۱- روش ثقلی : از این روش با استفاده از اصل ایجاد آرامش برای روغن های سبک وزن به کار می برند .

۲- روش فیزیکی و شیمیایی : در این روش با ایجاد سکون در تله های چربی ، خنک کاری روغن ها و نهایتا تزریق مواد شیمیایی و یا حباب سازی ، نسبت به تصفیه فاضلاب چرب رستوران ها اقدام می شود .

اصول کار چربی گیر

از آنجا که وزن مخصوص روغن و چربی ها کمتر از فاضلاب و در حدود 0.9 گرم بر سانتیمتر مکعب است ، این ذرات تمایل به شناوری بر روی سطح فاضلاب را دارند . به منظور انجام این فرایند تنها لازم است که یک محیط آرام و بدون اغتشاش برای فاضلاب فراهم گردد که این موضوع از طریق دستگاه چربی گیر تحقق خواهد یافت . بنابراین این محصول با توجه به همین اصل ساده و در عین حال کلیدی طراحی و ساخته می شوند .

حوضچه جداسازی چربی ، سر راه فاضلاب خروجی از آشپزخانه به چاه جذبی یا اگوی شهری یا تصفیه خانه فاضلاب قرار می گیرد . چربی گیر فاضلاب با گرفتن روغن ها ، دانه های درشت غذا و ... به تصفیه فاضلاب توسط باکتری های بی هوازی کمک می کند .

انواع چربی گیر :

چربی گیر صنعتی

حذف چربی ها و مواد معلق پساب مکان هایی نظیر رستوران ها ، هتل ها و .. که دارای آشپزخانه بزرگ می باشند ؛ به منظور جداسازی ذرات چربی و روغن از فاضلاب های آشپزخانه و رستوران قبل از اتصال به شبکه اصلی و یا چاه جذبی استفاده می شود .

چربی گیر فایبرگلاس

این چربی گیر توسط یک دیواره به دو قسمت تقسیم شده است . قسمت اول سبد آشغالگیر دانه ریز نصب شده است ، تا ذرات جامد را از فاضلاب جدا نماید . مواد جامد عبوری از قسمت اول در کف ناحیه تجمع یافته که به مرور هضم می شود و یا می توان آن ها را تخلیه کرد و در انتهای بخش اول مدیای متراکم از جنس پی وی سی نصب که باعث تغییرناگهانی جریان فاضلاب از حالت افقی به حالت عمودی می شود . این تغییر جهت در شناور سازی چربی بسیار موثر است و همچنین باعث ممانعت از فرار چربی محلول توسط انتهای لوله خروجی فاضلاب می گردد .

چربی گیر پلی اتیلن

چربی گیر پلی اتیلن بعنوان دومین وسیله در تصفیه خانه فاضلاب بعد از آشغالگیرهای مکانیکی با حذف چربی ها و لیپیدها که دارای بافتی بسیار سخت به لحاظ شکستن پیوند بین مولکولی می باشند . به باکتری های هوازی و بی هوازی انواع سیستم های تصفیه فاضلاب کمک می کند تا بسیار سریع نسبت به تصفیه فاضلاب اقدام نمایند .

چربی گیرهای پلی اتیلن با دوام ، سبک و ضد انعطاف پذیری ، کنترل و نصب آسان هستند .
از بسیاری جهات ، پلی اتیلن نسبت به فلز ، فایبرگلاس یا مواد مخصوص تصفیه شده که به عنوان جلوگیری از خوردگی ترویج می شوند . برتر است .
دستگاه پلی اتیلنی شامل یک سطح کاملاً یکپارچه است که باعث عدم خوردگی ، تراشه ، لایه برداری و شستشو می شود .

چربی گیر بتنی

چربی گیر بتنی قدیمی ترین نمونه سیستم های حذف چربی از فاضلاب رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی هستند که در مدل های پیش ساخته و آماده بصورت استوانه عمودی و در نمونه های قدیمی تر بصورت مکعب مستطیلی با سازه بتن مسلح قبل از سپتیک تانک ها قرار می گیرند و از طریق فرآیند ایجاد سکون ، خنک کاری و شناورسازی موجبات جداسازی چربی از فاضلاب آشپزخانه های صنعتی را فراهم می آورند . یکی از معایبی که چربی گیر بتنی دارد : شامل از دست دادن کارایی در اولین روز های استفاده ، چرا که بتن گرمای آب خروجی از آشپزخانه را درون خود نگه می دارد و امکان خنک کاری و شناور سازی برای چربی گیر ها فراهم نخواهد بود .

عیب دیگر چربی گیر بتنی ، خوردگی بسیار سریع بدنه دستگاه حتی در صورت استفاده از سیمان تیپ 5 ضد سولفات می باشد . البته در مقابل این ایرادات بزرگ قیمت نمونه های بتنی بسیار کمتر از دستگاه های فایبرگلاس و پلی اتیلنی می باشد و لذا همچنان در برخی از مناطق کشور و جهان از این سیستم ها استفاده می شود .

چربی گیر استیل

چربی گیر استیل ، ضد زنگ می باشد و به نوعی بهترین نوع این مخزن در سراسر جهان به حساب می آید اما چون کمی گران می باشد و هزینه بالایی برای خریدار به همراه دارد ، خیلی مورد استفاده قرار نمی گیرد . به طور متوسط عمر مفید مدل های استیل این دستگاه بین 10 تا 15 سال می باشد .

این نوع چربی گیر دارای مزایا و معایبی می باشد که از مزایای آن می توان به موارد زیر اشاره کرد :

بهترین نوع چربی گیر از نظر کیفیت می باشد .

بوی بد و ناخواسته را از بین می برد .

بدون خوردگی ساخته می شود و به هیچ عنوان دچار خوردگی و زنگ زدگی نمی شود .

در برابر دمای فاضلاب خروجی مقاومت بالایی دارد .

از معایب این نوع مخزن می توان به موارد زیر اشاره کرد :

ممکن است هنگام تمیز کردن دچار خراشیدگی شود .

تمیز کردن و شستن آن کمی حساس است و به دقت زیادی نیاز دارد .

در طولانی مدت قطعات آن دچار آسیب می شوند .

در ابعاد کوچک تر نا کارآمد می باشد .

وزن سنگین و بالایی دارد و جایگزین کردن آن بسیار دشوار است .

چربی گیر کامپوزیت

چربی گیر کامپوزیت از پلی اتیلن سنگین مانند GRP و یا HDPE ساخته می شود . این نوع چربی گیر ، مقاومت بالایی در برابر مواد شیمیایی ، اسیدهای خورنده و نمک ها دارد و امروزه به شدت مورد توجه خریداران قرار گرفته است . عمر مفید این دگریسر تا 50 سال می باشد . از مزایای این نوع می توان به موارد زیر اشاره کرد :

تمیز کردن آن آسان ، بی نقص و سریع می باشد .

برای رستوران ها ، هتل ها ، آشپزخانه های صنعتی و کارگاه های تهیه غذا به شدت مناسب است .

95 درصد مواد جامد و ذرات چربی را از فاضلاب جدا می کند .

باعث رشد باکتری یا قارچ نمی ‌شود .

دارای مهر و موم اضافه می باشد و از پخش بوی احتمالی جلوگیری می کند .

نصب بسیار آسان و راحتی دارد .

به تعمیر و نگهداری نیازی ندارد .

از مواد کاملا قابل بازیافت ساخته شده است .

مزایای استفاده از چربی گیر

از ورود چربی‌ ها و روغن های موجود در فاضلاب به منهول ها و دیواره های چاه جلوگیری می کند .

بار آلودگی فاضلاب را به شدت پایین می آورد .

فاضلاب را برای ورود به مراحل بعدی تصفیه آماده می کند .

از پر شدن سریع چاه فاضلاب جلوگیری می نماید .

مانع ورود ذرات معلق و چربی ها به چاه جذبی می شود .

جریان فاضلاب را محدود می کند .

از انسداد لوله های فاضلاب جلوگیری می کند .

نحوه عملکرد چربی گیر

دستگاه چربی گیر برای از بین بردن ذرات چربی و روغن موجود در فاضلاب از خاصیت چگالی کمتر روغن نسبت به آب استفاده می کند ، یعنی برای خنک کاری و از بین بردن ذرات چربی از خاصیت چگالی روغن استفاده می کند . در واقع این دستگاه برای خنک سازی و سرد کردن فاضلاب ، زمان کافی فراهم می کند و بعد از خنک شدن لایه های مختلف ، عملیات جداسازی را شروع می نماید .

چون چربی سبک تر است ، روی سطح مخزن شناور می ماند . روغن ها و چربی ها بعد از شناور شدن بر روی سطح فاضلاب ، به وسیله گریس تراپ به دام می افتند و در نهایت آب از هرگونه روغن و چربی عاری می شود و وارد سیستم فاضلاب یا چاه جذبی می گردد . برای عملکرد بهتر مخزن بهتر است سطح چربی که به 25 درصد رسید ، تخلیه آن صورت بگیرد . همچنین بهتر است در فاصله های زمانی مشخص ، دستگاه توسط فرد متخصص و کاربلد سرویس شود .

تعداد صفحات : 0

درباره ما
موضوعات
آمار سایت
  • کل مطالب : 1
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 6
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 0
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 0
  • بازدید هفته : 11
  • بازدید ماه : 11
  • بازدید سال : 140
  • بازدید کلی : 186
  • <
    پیوندهای روزانه
    آرشیو
    اطلاعات کاربری
    نام کاربری :
    رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    کدهای اختصاصی